 / }, ^6 A5 E2 x A: l) Z8 j: _
os.tvboxnow.com* p; n" l1 E( b
材料8 ~8 `% n# k. t4 a) y
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
. Y" R+ x% c4 f2 o8 J% o/ Q2 [, Itvb now,tvbnow,bttvb# ?6 L2 Q# q o8 c
廉餡材料
" S& V. o, L8 i \ {: _$ c8 M# ros.tvboxnow.com鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
4 S& s% N& g! |5 P+ jtvb now,tvbnow,bttvb
" O* Z, j2 k N+ B( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v @$ [$ M' I
做法
- ?* u a5 W1 k6 Y7 D! p公仔箱論壇1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
2 M: H; X: B( i* {/ j
" @2 q% j, Y- _9 H/ k9 ~2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
. M! H, C( C3 K6 w8 ~. V
$ l& L n" a, ?: t6 j公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。" k$ ]; o( _+ q; N6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. F& B. z1 m& o3 f
4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- u! X5 a% J# w( s
9 A* x* b4 |7 |0 I9 F/ ]- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
) I( V, F6 S$ b$ D! _% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b C4 \7 N2 x1 x
6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
5 N9 ~5 G1 _; y% A. m+ W' {4 c8 e; m9 v+ q. F2 _
7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。: J& R1 Z6 d b* @$ S W, p2 Q1 l
|
發表於 2009-10-19 06:52 AM
| 