[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

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材料os.tvboxnow.com' x# X% [# _; J8 K0 C/ x
斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅公仔箱論壇' u  b! ^  V3 A; X; S! W
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啫喱材料
4 y+ Y2 ^' v8 u9 u菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
, G% V- n" K$ W6 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  i* [5 p. A
做法
$ q; T  U; y  n9 a: [5 V) _公仔箱論壇1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。os.tvboxnow.com: S9 C0 g0 h. v" F
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2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。公仔箱論壇2 u) X- z' m# l1 ?0 M# u$ ?0 N+ K  k
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3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ N: M3 a& ^: q! C% z0 \
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4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。
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% t: i# P/ Y+ i7 S' H0 S7 D3 ]公仔箱論壇5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。os.tvboxnow.com1 b. ^/ C5 ]* T& x# o

- i: ?; W2 x' @1 k6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
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