[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

nt1972

材料
/ @0 Z5 t2 v0 Etvb now,tvbnow,bttvb斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅os.tvboxnow.com7 o2 n; H" U0 u( Q# O

( G) n! ]! [. G. t7 ^( _# S; y0 Q5 Dos.tvboxnow.com啫喱材料公仔箱論壇6 {! O2 l6 A( m& T5 A
菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
5 ~6 s  |) `0 S$ n8 K( ]- j公仔箱論壇
" e3 {  \. z+ e, Fos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ ~' S4 ]- ]. o
1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
1 p+ @$ d  X; `0 [  X2 n  }$ R0 Oos.tvboxnow.com
0 J) M' R$ V. ~2 q/ |: g0 {# aos.tvboxnow.com2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。
' Q4 I$ P1 ~# ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) O7 Q/ @5 V" M' L. |+ n( s  e/ Z
3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 a4 n9 B# f  g
* E. E+ v. b% g/ b5 B% [# |0 n) x
4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。公仔箱論壇4 _# q# }7 S; J& G% M% M  @
os.tvboxnow.com, V1 H" Q! B( m& {
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。公仔箱論壇  @, w3 c( L* q5 U; l# h) G0 I
. {- m% f) r) N8 j& R+ u5 I0 E
6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
, v0 ^4 j3 Z% [* }0 j

malayfatboy

thank you