[美食介紹] 星級餅廚手製朱古力

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開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 \2 d- T! w0 C" Q/ c
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83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。tvb now,tvbnow,bttvb! R' t" B7 z  l4 D; v6 {) F/ O

5 f* r' w" f: J6 W: h0 t/ \61%黑朱古力每粒$18       
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Trinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。
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4 t; \! ^( s2 M! U: r公仔箱論壇紫心紅莓每粒$18        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ r* b1 e  ]8 M+ z& i: O
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香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。 os.tvboxnow.com& \/ V% q6 ~9 u

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5 {3 P7 [7 J9 `$ C, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場)
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