[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 公仔箱論壇5 I' i% O) ?- s- R" R& V

  D( T& }- d- M& k" d8 Jos.tvboxnow.com    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 P; U! L4 n, u& D! W2 v; X2 |3 O
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    制作： os.tvboxnow.com& t, T* _8 v- |7 D* I
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 |4 ?$ r  P4 A( m$ Z' w& ~

. w# |- z5 c5 ntvb now,tvbnow,bttvb    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； % k, o1 T+ A( _. o: U& V' P
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。