[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 * R2 X( X# o7 b0 K

7 d+ R, W! k! y- G$ h' _0 gtvb now,tvbnow,bttvb    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
- ~) o: C7 D9 @" E- [7 M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  c6 I1 }  ?$ v- b$ e
    制作：
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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$ |( g! J; U; {: h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； # t% v8 \5 G  W, j" e
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。