可樂燒雞翅

甄華

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【材　 料】
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雞翅 3隻
; L- i' V' m9 y, }4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 20公克 公仔箱論壇- f" v3 D" z) E' F# K* A& g4 E
薑碎 15公克 % j) Z8 \$ E6 U" M* X0 Z
【調 味 料】
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醬油 50㏄
, ~& m. y4 m6 d細砂糖 1小匙 公仔箱論壇: g( Q& v  {2 }0 E$ ]
可樂 250㏄
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【做　 法】 : i; I) k' m) B3 C+ B8 ^
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1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。
: }, o1 D0 g" ]2 [0 E2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 公仔箱論壇) M' T4 m3 q8 v' u  L% ?. N8 d
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。 公仔箱論壇7 W" U1 L( a( i8 }8 \; {
4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。