即是焗薯蓉啦 !
# h3 W* L8 K# k* a8 ^3 Y- p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享
6 u5 [. V' c3 B; kos.tvboxnow.com所以我覺得做會球形比較方便點!
) f- |9 F) f) p! Y" I7 @6 _( btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb S5 G; Y2 s. _7 u5 m" K6 M& L. u
4 l* @# G, L# p公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
3 O( m% V2 U6 U7 [os.tvboxnow.com=================================
+ {2 u+ b8 }+ A# c- Q 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S; u1 S0 b% d. e" L8 W( u9 w4 S8 ]
=================================
" i3 m5 V& c7 Y- {3 t& s8 o$ c
* y& n! v5 N( b% j$ M
5 F9 X% u$ ^+ f1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
" ]( }4 K) J" Q; m" A8 B) ?2 w) oos.tvboxnow.com2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
8 p$ G8 S' {; N3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ a5 @6 k3 @
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ a- A& x m n) b2 Y5 U2 K
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
2 w3 h# A( g) x' k4 t6/ 無鹽牛油
1 K0 o6 x9 M: M9 p+ z" C6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
- s8 ?" i! B0 bos.tvboxnow.com
) z" l1 z0 |5 d# K=================================& b9 T5 h/ k$ B0 m6 w9 `4 w
準備
9 \# b6 r5 C6 Vos.tvboxnow.com=================================os.tvboxnow.com& C* y9 o) v9 {- ~' G& o% b
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!$ v7 P6 }- x& h l- H' C
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇" F% D+ I x+ Z) q* F4 L
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
8 ^# K8 X5 N& Z3 Q/ e公仔箱論壇
* E$ l0 P) k% O! R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================
" w& U! w3 O3 F$ I1 h1 {2 p3 Y 作法
; F5 Y& Q. N7 k2 P6 Fos.tvboxnow.com=================================
4 q6 n# M5 k* K% @os.tvboxnow.com1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
0 T8 F4 o( ]8 O0 ]9 E+ w2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇' o" W0 ?$ i! F* R
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
( J; g# e+ L5 H9 f9 T4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
8 L/ A/ J7 p; P: T1 b' n公仔箱論壇5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
0 ]# Z4 D+ R9 V; B4 q O6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
7 d' v. \& {, R* x! m* E( K" z7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲& g% A" R/ I! z) N0 H: t P6 z
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可tvb now,tvbnow,bttvb& p5 X6 H1 N- b k# e# ^) t
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' Z4 L/ \" `+ @9 m
os.tvboxnow.com- Q6 }5 P; T2 R4 o: E
完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: I. i. c9 H# k* b
" t- N7 i( n9 |. z& k6 m5 P
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 