即是焗薯蓉啦 ! os.tvboxnow.com: I, A y% n- c M5 A
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所以我覺得做會球形比較方便點!2 N4 _, m, O" ^+ s% x+ `7 \
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3 m( e& k/ q# p公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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. O8 V5 z* w0 b" ?( j/ c公仔箱論壇 材料4 q8 V6 t. |; N4 C
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
# a y; A8 x- s; N( P4 z/ w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
7 |: J+ ]1 _7 t: y3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
3 u2 G* L# p+ b- o. b& x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
3 Q' V, _- t5 w$ O% x" C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝os.tvboxnow.com8 [+ Q, o$ y' D- n+ j
6/ 無鹽牛油' u" y7 ]- F- }0 h! X
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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: V2 T; G6 Z+ M. }* Q 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
( X- M& e0 z) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" M( a6 q x$ a6 r: {
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )- A1 o' v8 v# s( B, m, Q
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* B. v. k% r8 c6 ]; T. U7 E) a9 Y% r 作法
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. p% s h: K+ @% e: ]6 t& ]" d. b公仔箱論壇1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
2 b d" _) Y+ n! I/ S2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火os.tvboxnow.com/ w2 P5 |2 v# F" S2 s
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
9 H3 N7 g7 I$ I7 e# m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 G0 V: c; F Q r* V* e' r1 o# ]
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
* Z1 D$ q2 C0 R6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!os.tvboxnow.com2 j. p3 c( ]! G$ g( `; V& \
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' \8 S( n. r7 f. F
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
9 w; s, z4 r% I4 ~/ C0 V公仔箱論壇9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !tvb now,tvbnow,bttvb! p& Y) {" y# b# }
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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