即是焗薯蓉啦 ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ o( x: Q) y& @5 A z
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$ M6 F3 A8 P( V. Hos.tvboxnow.com所以我覺得做會球形比較方便點!os.tvboxnow.com& m9 G. h5 X' i5 T
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1 ]& g" x/ w" K7 e8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...os.tvboxnow.com) q; [' P& f. N
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材料1 E! s. y8 M! W/ e% M
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
; m3 r' P! A9 Z; c7 p* Ros.tvboxnow.com2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb/ h- E: f7 y; O3 X' ~0 u
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
) B, M, X# C: ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
. h5 K3 P9 D1 G. t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 q- U0 D* ]2 |* q4 E- w
6/ 無鹽牛油公仔箱論壇6 ?( W: C; C! l% w6 f7 c. G
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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" w; ?* ~1 k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? o G5 `' d1 _
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
( U( K4 Y7 H" O3 @7 `3 N7 htvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )os.tvboxnow.com7 S, q$ X O; N2 }, k
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作法
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5 Z: b$ x$ a& l1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用os.tvboxnow.com2 g' U; I9 E# V4 [" p* V
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
6 `1 @ N6 Q/ ^" W8 q7 N. Eos.tvboxnow.com3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性tvb now,tvbnow,bttvb! q& A+ A5 x# r; T3 O3 \
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
/ E& N. ^8 r5 @4 q1 d* D7 a* G1 F: Utvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油+ Q" S1 z! c6 m3 G) G8 V
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
& D: @2 r' h' c. l& Y, g% D7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇4 T' w( P( C/ t! V6 p9 \8 T. d
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可3 G0 Z* T/ e0 f; ~
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味os.tvboxnow.com) a7 G" O3 B; H) x! q0 K
3 ]+ \- t* k0 \完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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