茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
4 Z: L% Y: L* O b0 `公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。% Y5 Z* w& k4 y
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb* |+ |9 t$ k- |
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 ]1 Q, P- h; j0 I& H$ N# s
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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2 `4 E8 f) Q1 n+ Q: }* \公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J6 m& S( M, ^4 ?' z# P9 f
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
3 T( L) y9 E `) {, f% U) ?做法：
& Y4 k1 r4 A+ o: _: V7 h) r% _1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。os.tvboxnow.com5 I7 X- x% v4 k# ~- y
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇# F' ]& B( W( D0 M, s" X9 x
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
8 e6 \* `& A& p, \ m" p3 X以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 ^- D+ K7 Q0 [+ U+ g9 K
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯公仔箱論壇) b9 P) x& Q- W$ u! @5 V+ d
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材料：
6 K- ]3 Q: a9 R5 M& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。3 v$ e7 n( ~( ?
做法：* i# k" `0 @ D- W* ^0 ^( x
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ [/ _- T+ ~
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。os.tvboxnow.com O, E$ }6 @! w0 K" G. n& p, w
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
$ u- \3 O; B) A- ^. oos.tvboxnow.com4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，os.tvboxnow.com1 b# W' q; p% v" X* R
後加食鹽適量，便可飲用。os.tvboxnow.com7 F$ \, E; ]9 I5 Z. @ x
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* X/ E2 Q( R1 E% j C9 E8 i& ]
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: S: C' ^( B* k& ios.tvboxnow.com3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
1 x$ o, v6 X6 D& I- Mtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
/ w/ g# y- [- k& k) ^' d! wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ {- m! E% Y% b公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
6 C i9 H+ }1 O$ V; _4 z# ztvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
4 _0 U: j3 P8 V$ ]' g# Z9 q+ U& }2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
4 C8 k, b# r; g2 k+ U6 D9 p4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
. g9 N6 R4 {" Gos.tvboxnow.com後加食鹽適量，便可飲用。os.tvboxnow.com3 X% B( p9 o9 {- o" [# l/ w" ]
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ S6 Z, h2 R, d. p
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
V1 a. ~8 m& z茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。os.tvboxnow.com7 b) b' \% D \0 g
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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