茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇4 q) A7 ~9 L- `" [3 G
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。- {! P; U" [5 ^/ b0 u' [
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。os.tvboxnow.com7 }( @/ b% T- W
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb1 R& F/ x( N9 `9 ]8 I- t$ h! x
1. 茶樹菇潤膚止癢湯os.tvboxnow.com$ H( s. O. x4 C0 K& Y; @7 ?
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材料：
0 h$ o- [ Y' z公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
4 `! z, n" v* i% E+ t+ I9 {做法：
E" R5 d- J/ o4 A6 {: n1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。. y2 H- V: w9 X$ t( f
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
3 H2 @9 n+ \4 a+ g2 W5 S3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
8 o3 V H, X; V- u( K以上份量可供三至四人飲用。
/ ?, w' V) p5 h: S# d% e u. Utvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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4 `) b( `1 W' p6 w2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# |4 s) H- ]: D0 v& F3 i
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材料：公仔箱論壇 S& v. m- s/ c+ E
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
" K) ] X6 f& k: H' kos.tvboxnow.com做法：2 |( ]2 C% \$ [
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。os.tvboxnow.com; B% I0 ^; W0 u6 a# z+ h! d
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
: B* q0 F# {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時os.tvboxnow.com i; `' _$ y4 Z$ j* E2 p& s
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，os.tvboxnow.com8 V$ c& n9 L# q) S5 N# W( |
後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, C6 u# v0 m; y' V( A C
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- p: B1 t; i8 f& N2 D$ Z% t
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, B4 ^) Z* r* L" ntvb now,tvbnow,bttvb3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：公仔箱論壇/ z# l( B. K4 k) [ }
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。$ p* S( j* D8 G$ C# n/ v; z
做法：
3 r# Y% ~+ u8 x7 f) ` g9 s1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 X3 ^$ C6 p( v8 Q7 _2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。4 O$ Z! A3 _5 d. _- U& T5 y
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
4 f1 y+ m" ]' T7 htvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) h5 ^- f$ d$ I; P" `5 u$ }
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇0 H5 p3 S+ d5 Q+ S
以上份量可供三至四人飲用。
4 U) k6 N- E+ n" d2 @茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
% ~2 N3 |& x0 j* t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。公仔箱論壇( l4 Y) C7 t k4 U/ Z9 u- P
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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