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Lime and Ginger Cream Brulee
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# b& g8 C) f3 Y& ~os.tvboxnow.com材料公仔箱論壇7 T: M/ t F$ p8 @4 ^ Y" ` Z, r) h
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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0 a) \: O7 }5 }7 x* n% O* B4 |6 ]做法0 D1 z1 |3 z3 ~! E' ]' [
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。 A0 O6 X2 z/ r) ^+ L
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。 g& P+ Y+ Q8 b. d' n
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4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。os.tvboxnow.com- a7 }; D0 G, j9 {9 x# q! ~( S
& Z# m# w+ e$ I- M6 {6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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+ d* V, a% M G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 `& c. v- Z3 q, n2 Y4 F
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) c0 M! y7 y2 `1 H- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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