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材料
0 h7 i$ D, P* ^+ p2 K6 u" Z3 ntvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許8 a' j- t$ B O, o# z/ x
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$ D* D" D4 u% }os.tvboxnow.com做法
1 [5 _5 Q/ e, U% m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。
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/ f; |+ s& H. y5 J( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。os.tvboxnow.com( \" ~! f# E. V
8 U; Z3 Q% i ~3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。os.tvboxnow.com: P2 X/ n. N+ t0 y H* t3 O
- R0 Q. \/ p2 H- r0 d# U g; w4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。公仔箱論壇$ N7 L! |' s# T
3 z4 h6 _ d8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; I, X$ l# G# y$ C: e2 `, o
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因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 P( {; P0 w W- k, g
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發表於 2009-10-17 06:14 AM
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