香檳中的氣泡徐徐升起，除了好看之外，更可提升酒香，這支香檳王者 Armand de BrignacBrut比一般香檳多出一倍幼細氣泡，一入口氣泡爆破在舌上輕微顫動，芳香一發不可收拾的口感，既微妙又震撼。tvb now,tvbnow,bttvb7 X* P0 R) A" R+ B8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* ]7 f! A2 C& z, F$ U& @
全球 No.1香檳
( z: E: A, f _# V |2 } f. KArmandde Brignac Brut來自法國香檳區擁有 246年歷史的Cattier酒莊，是香檳名牌中的名牌。由採摘葡萄開始，絕大部份的釀酒過程均以人手進行，而且只限8個家族成員參與，以人手榨汁，加入家傳基酒，再以傳統人手搖瓶來除渣，所以產量有限。香檳酒更收藏於深30米的地下酒窖，使香檳醞釀出幼滑的質地，一般一瓶 0.75公升的香檳含有 1億個氣泡，而 Armand de BrignacBrut則多出一倍有多，足有2.5億個幼細氣泡，倒酒的時候氣泡將芬芳酒氣釋出，伴隨花香、果味、奶油等味道，入口帶輕微果酸，卻非常順喉，整個口腔如得到滋潤般。香檳採用全金色瓶身，樽身以人手鑄上葵扇 Ace標誌，每支用全黑實木光面木盒裝着，氣派尊貴顯赫，難怪被即將出版的《 Fine ChampagneMagazine》選為「全球 No. 1香檳」。tvb now,tvbnow,bttvb: q. X- D0 J3 W) ?. \- @4 M
tvb now,tvbnow,bttvb4 `# s9 p- k6 D; F3 f5 ~
1 M3 d7 R. I* e! ^, J5 H$ U+ t& i( HArmandde Brignac Brut系列的香檳，有 Roes（左一）、 Blanc de Blancs（左二）及 Gold（右一）三款，而中間一瓶6公升的 Armand de Brignac Brut Gold，每年只生產 50瓶，這支「珍品」將於 11月4日於香港國際美酒展進行慈善拍賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" _4 q/ X; k2 C6 \6 x, s* \
公仔箱論壇: c: H7 |- U4 ^4 n, Z6 t
Armand de Brignac Brut Gold$3,400淨飲最香醇
, X# }+ F* R4 t3 X; ]1 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ t1 Y6 l' z! I+ Q6 y
用上葡萄第一浸榨出的果汁製作，酒質醇厚、結構複雜，同時嚐到花香、奶油及果味，入口順喉滋潤。 公仔箱論壇. R8 {. ^' N2 x! U
0 a2 K1 B4 ~" r0 N2 H* B# Y
Cattier, Clos du Moulin Brut ler Cru Blending 1995-96-98$1,300配海鮮芬芳
9 ^( F9 ]3 K4 E; S, T5 R ( G: u6 z- n# t/ o6 \( {+ z
用三個年份的葡萄釀造，黑、白葡萄各一半，口味清新馥郁，配頭盤或清淡的海鮮，最能將果味散發出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! \/ Z* R. j- i, U8 _
' M# B( C8 C0 K/ {' [) e, JCattier Brut"Blanc de Noirs"$848配白肉鮮味
; t! @9 f1 y" H1 o' i( q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) D/ C2 n1 i0 |' r* U% Q3 @: x
主要成份有黑葡萄，酒質較硬，結構嚴謹厚實，配白肉、海鮮效果佳，也可配濃味的大閘蟹、避風塘炒蟹等，不但不會被搶風頭，反而更能發揮鮮味。
" R' m$ ~- E& f6 P0 cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* T9 b6 T7 x7 ?
名人勁撐tvb now,tvbnow,bttvb3 s) _$ d# d; T5 i9 }
 公仔箱論壇+ ^2 k8 `( ^8 v3 \: i) d- D8 P7 P
葉澍堃︰「平日多飲紅、白酒，今日試過 Cattier的香檳，酒質相當香醇，我最鍾意個金色樽，想連個樽都飲埋。」os.tvboxnow.com6 e, {1 i$ C, h, e B
* r2 s& L0 u% W% x1 v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. i8 ]; e0 y2 ]. n7 g, [/ x胡孟青︰「我最鍾意睇香檳上升的氣泡，每逢恆生指數升一千點，我都要開香檳慶祝。」
( m9 }0 u$ ~/ S; {; S+ nos.tvboxnow.com7 C, `; r: i/ C) e) d7 g+ I9 }+ U$ U
( r, O/ V: J% s# `3 |2 Ttvb now,tvbnow,bttvb名廚 Ricky︰「用這香檳配魚子醬或鵝肝醬就最好，用來煮醬汁的話，加少許忌廉、乾葱、檸檬汁，淋在龍蝦上，果香會將鮮味提升，成個菜名貴到不得了。」 ! [ t' l; b+ x
# g9 M1 U5 R5 J2 ]& \( S
- w) A9 n% I7 c6 B$ i2 Sos.tvboxnow.com■名媛 Paris Hilton於《 British Best Friends》節目內也開了一支 Armand de Brignac Brut Rose贈興。公仔箱論壇/ |1 [3 b5 R# g, f& {9 U8 z
$ g( v9 {$ c6 I1 Q tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ N0 J5 f: h# e& O8 B' ~4 X
■ Jamie Foxx的《 Blame it》 MV內就有香檳金牆的場面，相當震撼。tvb now,tvbnow,bttvb; H2 i7 z9 {$ s( C9 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 s" s& b, a4 G5 A4 w2 `- A. b
Merit Wine Boutique(九龍灣臨興街美羅中心)tvb now,tvbnow,bttvb# j& J. W5 S7 k1 q$ p5 m
* j5 ~7 g1 U) x$ q/ o! Sos.tvboxnow.comAmanda S.酒塞傷人) Z% `& e* [4 U0 v% d" B/ x0 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% B- b; \! N* E/ O; R5 S
法國人愛飲香檳， Amanda S.當然不例外， 10歲起每年生日都要開香檳。不過原來Amanda從來不知道正確的開香檳手法，更經常因為不夠力開，而將酒塞射向他人，所以今次專誠請教由法國遠道而來的 VeuveClicquot釀酒師 Francois Hautekeur開香檳大法，「正確開香檳是不會將酒塞亂噴，亦不會有Pop一聲。」先將鐵線扭開，以拇指緊按酒塞，另一隻手扶着瓶底，兩手向相反方向扭動，當感到酒塞即將噴出，將酒塞向下一壓，聽到一下洩氣的聲音後，便可輕易將酒塞取出。鬼妹仔 Amanda飲慣酒一學即會，更大談香檳經，「 Veuve Clicquot的 YellowLabel香檳有很香的烤果仁氣味，還有種 Brioche（法國牛油麪包）的香氣。」公仔箱論壇4 t$ L+ y% ]. h
7 T) E3 J% D" [; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Veuve Clicquot Yellow Label Brut$260公仔箱論壇: N2 H; U9 h6 m! \' _+ ?; q) B( y
% b; z3 L9 S ?- I+ i; B- Z1 d味道清新，質地醇厚結實，帶小麥、柑橘味道，餘韻悠長。1 i# C1 i! I0 E' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 _9 ], {5 {* s, W
Veuve Clicquot Rose NV$610os.tvboxnow.com, D2 c- r6 ?+ m9 h E4 {5 w
 tvb now,tvbnow,bttvb; W$ U$ V4 l) y x$ [/ Z
以黑葡萄及白葡萄，加入酒莊的紅酒釀造而成，帶濃厚花香，帶微酸的櫻桃及柑橘味道，氣質優雅。
/ z3 e7 `+ f5 G$ H+ |! ctvb now,tvbnow,bttvb, B3 C) f2 A3 O$ x& g. W- ~9 F
 5 Y6 {6 g+ G, g5 ~1 V {
■ Amanda示範正宗開香檳手法，酒塞不會噴出，亦不會有 Pop聲。tvb now,tvbnow,bttvb8 }% K5 R& @9 D' I( }
3 u# Z- f* a% n; L. A. R7 w
" v# m2 ~/ R+ A6 q7 t$ Q公仔箱論壇■飲香檳前，可學 Amanda先聞一下酒的芳香。tvb now,tvbnow,bttvb3 _, r+ N4 \# H1 U2 u
$ g* W' y: Y- p3 x% Y9 [5 ^4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屈臣氏酒窖 (中環國際金融中心商場)tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ B& e2 D8 K$ D& d& I6 E
w' H H$ F5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) r% V5 b+ }# Q3 l' ]
|
發表於 2009-10-17 06:09 AM
| 