制法 O7 C; n8 r/ ]( m
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
% z( I5 @$ z5 s- v. f公仔箱論壇2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
% N, M r% Z8 c* Ios.tvboxnow.com3. 1個薯仔去皮切件備用
- L. ?) W' l% S& j4. 4個蕃茄切件備用
$ ~- B5 v7 f o公仔箱論壇. X7 M4 Q6 ~. J
炒飯
1 J- a# M' B$ Y; n8 ~. b1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮
% V% m0 }. P2 L7 O2 @0 W0 _- B, jos.tvboxnow.com2. 加入飯與蛋炒均$ ]* J$ z5 \7 U7 N. E1 S
3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤 8 }, O; b7 d# B) r# q4 {
/ ?' Y2 H6 P' E( P+ @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒os.tvboxnow.com0 [" o1 k8 L/ ~ J7 a% ?
1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面* U. u( A$ f2 [3 w# c2 x6 N! T
2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味os.tvboxnow.com5 u; {+ L' M* N. x2 {
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上tvb now,tvbnow,bttvb/ h: g& z/ t$ Y1 V) P& s3 o
2 W$ m9 o# C1 e; b0 o4 P& ^os.tvboxnow.com咖哩雞扒
$ q& ~: v i: k1 |os.tvboxnow.com1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
1 c, K7 k3 I5 ~3 R- @% W# {; d B公仔箱論壇2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋 : M* X) G, s1 c$ e2 |
3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上
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$ ?$ w6 M) N' _ Q如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可 |
發表於 2007-4-16 05:08 PM
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