[中式食譜] 辣泡田雞

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材料5 h0 B& M" R8 z
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）os.tvboxnow.com" K5 [' {0 m, f+ A, N7 Y  U
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 q5 _% b" j* C
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法7 \5 r3 {4 L% O7 y/ f9 @: w
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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# x& T: }  A* }3 C- ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。& P: S' ]+ Y) E8 T  I) O( u

: Q- D$ n7 V! h; M公仔箱論壇3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ c* X0 p$ z! I; k1 d

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貼士" ^6 \- L) j+ W, O- @
炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。