[中式食譜] 辣泡田雞

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0 E1 k/ x% y% p& Q5 \3 j材料' p  k- \7 q' X0 E1 O% m, o" D$ n
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( A' N* N9 g
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量os.tvboxnow.com2 }) j" X, u; N4 B

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' I1 h% s5 Q& G2 ?8 X公仔箱論壇做法
$ k( I1 ~1 a8 O8 T1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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1 `% C4 T6 h4 L& Z8 O, o- u2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。5 E, x4 w! B% ]+ p$ i. M
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貼士
/ D9 u/ J: x! d, @0 n# I+ ~* Uos.tvboxnow.com炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。