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* j, [$ N$ |) |1 j# m公仔箱論壇材料
- s5 J @: B* O+ r6 \公仔箱論壇田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）% W; N3 q6 Y+ a3 H: M% F0 ]
1 F$ e/ A/ r5 ?% B8 q" |公仔箱論壇調味料+ a' e- j* N! B" R! `) ^/ z4 O0 Y
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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3 A; u- k+ G2 h$ d2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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- |6 T. c: r0 d0 E- V3.加西芹，生粉水略炒即成。
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& _. P- a+ A, X7 ~9 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 i' T" ~1 _$ O' c" {- N炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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