[中式食譜] 辣泡田雞

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材料, ]9 }, p# c( ^/ F8 O7 t, X
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）8 {2 G5 M# `+ d0 L3 S; R# A( z& ^

" J4 k% L& l- K; s9 V2 m1 u5 z調味料
9 j  N% M: V& E0 t鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量公仔箱論壇2 R, t% F0 r2 V2 ?. q% t1 P+ W; P

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, F. h$ S2 v' r, K  B3 F0 Q& Kos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com3 x, c( p# |, e
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。% a2 K% r- _# r: y; t
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% M$ d9 g  v& _8 q$ ?' d6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。