日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
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安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, u( N, i9 f) Y8 b
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。tvb now,tvbnow,bttvb2 s* O$ I8 [& A% s0 _, @+ M" p9 v
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澳洲和牛百花肉2 A/ Q7 k; b' R( Z1 u7 J) m
" v8 x9 @* ?# U5 J4 c1 Utvb now,tvbnow,bttvb在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
5 k6 n8 U: A$ [4 Q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Y! r* C' A2 z/ ~7 U9 G
安格斯西冷牛扒
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, i9 X* V, U) L% s近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。 w, s( \+ p7 H% x9 n& s! v; ^
: W# L% p- ^$ ]0 h. i& g7 Z: T澳洲和牛胸腹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! k% f" o4 j( }& m
! l" i. u7 {1 w; T( X$ |) m* Aos.tvboxnow.com油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
6 n1 M7 N4 m- {, ~( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 z- y8 X% A; `, F6 {9 _
意式香草牛油扇貝1 d5 n- j7 e0 a- G- G" i& m) E
. L- w* v, }# g* s7 `% {4 `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
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" B2 ~& q: K! z花竹蝦os.tvboxnow.com' d* a/ x ~' [5 \! c
9 P! n. V1 q8 j, e$ O足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
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/ X% F' ?1 s1 d" j* w5 Ptvb now,tvbnow,bttvb燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
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' J1 t3 g% R1 R- |4 s4 A公仔箱論壇8oz安格斯西冷牛扒tvb now,tvbnow,bttvb% b) n! n! h+ D+ p3 ?
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# o0 G5 W4 N' l6 _% c黃昏時段送 16cm虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ ~* g9 q5 H0 \9 @
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。3 o0 k: @' }% V0 |0 X0 Z
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虎蝦os.tvboxnow.com2 [9 u+ _9 p+ T& ~
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16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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* X$ X& C* q6 K; C0 _, p* `1 k- `tvb now,tvbnow,bttvb肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
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' _, y* V3 }! v$ `8 W- Y公仔箱論壇日本 A3和牛牛胸腹
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日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; _$ Y) ~" ]; W
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刺身、卷物拼盤一份
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, M2 s3 H/ W- b; {3 _* d5 etvb now,tvbnow,bttvb有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb- I! i& K k* C6 ?
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和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)tvb now,tvbnow,bttvb3 z! d& L; d" v0 c8 A$ ?, c
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 , I* G* Q$ R( h# G8 F
- U8 h6 R/ P2 a, m* i; t公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉