[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. U& x& s$ a9 X; C$ d  d9 H
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    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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4 [* ~2 I& B8 u) `* V    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 公仔箱論壇9 k9 r/ f4 s& N. ~

, u" V9 _; \8 e    烹制方法：
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* j* D" ]. n0 Y; sos.tvboxnow.com    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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4 w$ O) |& Z. q9 W# I+ m    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； ) _3 Z3 a- i" q$ {  z$ N; m  f9 H
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    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。