原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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做法：0 @( M6 @2 ?) f/ A
. H0 g; O5 S3 @4 g# v1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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9 |4 w- O6 `. [# @1 y. A) M4 O% I! @2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；tvb now,tvbnow,bttvb% O) `' F5 k& O* _+ a; z
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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. j, ~9 _- m& A9 ^/ g I7 Z4、香油，放几根韭菜，出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 J+ `- v: G2 S
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：. i, w* n/ i6 v- ~- ~' ~% y2 T
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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