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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。# s; s, S/ r b: y
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做法：
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0 U. ]0 C! \, {8 d& I公仔箱論壇1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；tvb now,tvbnow,bttvb: ~" k, O4 C' g& o! w
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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Q+ _$ H9 N3 W% Y8 @3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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$ z, k3 ]( I1 n. s- Z6 P9 ^6 O# j! }公仔箱論壇4、香油，放几根韭菜，出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. x1 u8 k( U$ d
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, C S) s/ ?; J. Z) U6 l2 H
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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