“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。

　　1.雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: Z8 h9 c! j

　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。公仔箱論壇. C: \# p: F6 `# N2 Z3 P6 @

　　※.懶人炒蛋：* r1 @2 x, u5 H0 ~" T2 A5 s

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！" J) s9 h; ]/ O! O

　　※雞蛋炒豆腐

做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。os.tvboxnow.com! W8 W8 G6 j1 C
" v* L# }! {. F+ k
　　※碎椒炒蛋
# g4 U! }6 [. X
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！

　　※蛋粥
6 t& r0 Q( n1 n* ^+ }& z6 i! y2 \: W
做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。
* l" @; b' h" v& [$ N, u
　　專家視線：
tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 N% T9 l7 a6 z
歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
os.tvboxnow.com8 J6 l( n7 ]; k7 [# [
　　2.蝦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 m4 |' U# x5 K- {% f
蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！os.tvboxnow.com4 e1 t. G  Q- I& ]# P/ T* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 J% S" i. n# R
　　※白灼蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' j# l2 E" E  n; F8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: G1 X; O' f* ?
做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。
% h9 l# ?! Q/ \8 H; M
　　※微波蝦  h, X/ i" [* M" c9 |6 E1 n

做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。& M# c9 {- G0 R9 t
% V5 H, F. D/ N9 b: n* G
　　專家視線：os.tvboxnow.com$ _$ n! P1 J, W$ b1 w4 \3 t
8 C* f/ [  A* \2 i* K$ q
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  W8 w. b2 L1 ?+ A0 i$ B
　　3.黃瓜1 r, y- v- u$ \' x' u. x

黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。os.tvboxnow.com: t/ I7 k# m# V
os.tvboxnow.com" _. W( y4 k! ], S+ G
　　※黃瓜三明治
$ A. I, }+ T0 p' i: N8 L
　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。

　　※優酪乳黃瓜
tvb now,tvbnow,bttvb7 h: \1 \8 D9 M, b
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。
5 v5 Y+ E6 K5 U" r% L
　　※鹽黃瓜

　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。

　　專家視線：* `1 l9 u3 j7 b! n2 Y
2 I% g( W) ?% ?7 r5 h$ r$ \
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。公仔箱論壇4 w- N2 j/ G- W3 W0 |/ z" g

　　4.番茄公仔箱論壇1 r; r2 [- b3 t# K' h4 \
$ h" o# x; ?2 \( A
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 f' M* x$ S' {

　　※雪壓紅梅
, u# k7 }' k2 m5 i" H0 G
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！3 u3 m" Q( l7 \. s1 G8 C) O3 c1 i8 Q
; f" P; T7 m1 _8 |/ C3 B
　　※番茄炒蛋  @% W! L3 F6 ^2 u- I8 n9 c% k; _
os.tvboxnow.com( g6 a' v5 X& A) A& B6 k/ R
做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 a& E6 P% o6 A) B8 q$ x
公仔箱論壇; h, d  D6 M9 X4 |
　　※番茄炒柿子椒4 t( o" H% i& R) a6 ~# y5 c: Q: ?
5 `0 {9 d. V# |: x' ~9 X
　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
公仔箱論壇/ A0 w- H# d9 V  e( I# r: T
　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" a  P* S1 ^# e4 k
  G8 j3 c* x& }, @3 I
一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。

　　5.白灼蔬菜
" b' F& }8 P' @
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇; \& l" j& l" ^6 I2 y
公仔箱論壇1 _' u( Q' a8 J. ^, L9 Y( Z: E: C
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等

做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。+ ?6 Y8 i" K: s. \
tvb now,tvbnow,bttvb* b5 S+ }# j% K/ \, _' i! s
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! L3 I$ H  }; N) m  x

　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。os.tvboxnow.com: z1 m$ b$ ^  o- v, a

　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。
公仔箱論壇, @/ {1 q+ k1 H4 j" T/ i! A+ t
　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。

　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。

　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
, J$ |% @/ ?/ u& k$ p+ n
　　6.懶人拌飯

　　※香蕉拌飯

做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
: |+ P: N' D& w5 c  H
　 ※韓式泡菜拌飯os.tvboxnow.com+ ~" n3 e' C) ?  `8 L) s/ g
4 U* L: F4 t/ [- k9 ]8 }
　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，os.tvboxnow.com- a7 ^$ @: L+ d5 j; B
; q, K7 h' F) E- m3 Q9 u
　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。公仔箱論壇9 ~. R  S' l: J$ {& \' p, [( T
公仔箱論壇  j" y" b# h+ T1 Y4 w/ l
　　專家視線：
1 \# ?2 N: M0 O2 }2 j2 E. t
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。

韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。* I+ v* G+ J0 o/ x0 p+ d6 Q: J

　　7.滷味
7 O; M+ n0 E3 ~3 w+ w! X9 o5 ?% j
　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。+ \4 t( U: S( m/ O. e& o  I0 z) w

　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。公仔箱論壇/ ~7 Y5 m* i8 o$ g. w

　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
os.tvboxnow.com0 L# F+ ]- e, `& |5 D- h
　　Tips：
; G0 Q8 l2 j* n! {
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879