[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料
1 R; l! p+ s+ f! @. Z9 m3 B薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。$ M, b4 a- G! P- J, O. E
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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" ~% U% G2 T- R- w9 Z4 A3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。公仔箱論壇9 c5 Q( @; p5 ^3 C
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7 n% K  B& B( J# f公仔箱論壇九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 公仔箱論壇2 t; t0 w9 S$ p: O- C, {