[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* f6 m4 e8 D* o! ?! }( A
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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/ ]/ X) Q. H, ]2 q% X0 _做法
' o) a' O. ^+ X8 C公仔箱論壇1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。公仔箱論壇/ \6 ?+ T; d, ]0 s, D2 a

$ m# R) ]( A9 b/ E) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。0 F; Q- h5 }3 b! l% h
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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