[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料公仔箱論壇6 j. \  R) W' K. C3 l1 e
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙. @7 ]- E' e+ t' g( ~

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做法tvb now,tvbnow,bttvb: C2 B7 ^# a5 l4 h+ E
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, ~' N7 i+ O# v9 H  M& ]2 a1 e

/ n% `1 F% L1 c2.九重塔摘葉後洗淨。* k1 l" x# V( l& Z& t8 R$ A" ^* b
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。os.tvboxnow.com3 f$ }2 R  ?! H
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2 `' e& T) N* j  A% d0 A公仔箱論壇九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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