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材料+ t1 C- D) o: z/ B
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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做法# X: g7 L5 y5 L4 [& K
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。' F+ g1 p2 e/ y# Y( s7 ?
* j; }4 z" V2 S2 Z2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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