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薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- s0 d& i" ~& y
薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇 u% x. J8 y$ I9 B, a$ z0 n6 [
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb* y; X& ]) Q" i+ ?
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
) l/ Y2 a( Z; K) B9 P+ P8 kos.tvboxnow.com上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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9 x. x6 ]9 y9 r) X: k6 _全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟4 E" Q& q x! P% H L
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三樣材料預備好晒0 F+ a! ~! {9 m) ?) c: j- Q
5 D& ~8 {1 B" M: C: t此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 t/ T" R, v1 A: \
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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- L s) F: i% D' j味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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7 A0 R3 N2 _+ W s6 ]os.tvboxnow.com另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb; z' e( Z& m+ y
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！$ a/ m0 D- o/ _/ d3 ~7 @7 _
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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! m; k& ~6 W, v7 ?6 G* Q/ `4 m; I* M有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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L' [8 U% Z+ p, K7 i4 t5 Los.tvboxnow.com由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ ]5 u# q+ g8 e' y" J! k
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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