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四人份量tvb now,tvbnow,bttvb: Z! H' h/ h' I% E. e+ G
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
8 Y" A4 h; o$ P- R) Y$ c薯仔時候可以處理其他材料
# r! [' G0 `$ L s蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！" }' d3 o" @% i1 L
4 h$ }9 |- z: k! N4 T公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！os.tvboxnow.com& e/ W6 h7 ?1 j8 Y+ ]
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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) M' k# o+ ?5 U: m) L9 Z4 I1 a趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！8 U" } _0 ?3 E, Z3 N. g g# Y
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇6 H" g& ^9 v& l5 Y
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三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | k5 l9 J U* ~
1 q" A: ~. r& y# c4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb" t2 [) H, P' h" z) u. c O
: r! m4 R, W6 [0 }# u) i3 Y8 v2 K此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb7 _) E7 ^% x/ M9 \4 `
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb' f/ |) F9 B2 U3 _+ P, `9 ^, q9 V
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另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" `- V2 L) ^8 g+ x$ B M9 c; u
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！os.tvboxnow.com9 |( A; e0 _0 q: d4 z/ s S
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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7 R6 w: h. D/ R* o0 b公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！ r1 Y5 `" ~) U% ~/ m
0 w- l) J9 O* r' s( O b, Ttvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪: B: E8 w* n- }6 _% P
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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