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四人份量公仔箱論壇3 j6 W4 }/ w+ ^ m# }. X
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
2 `+ V8 [1 e' {9 @公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" N) c9 T- Y4 @& f, g
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！os.tvboxnow.com7 ^5 f( }& H" a; \! n q' v
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 t" c$ J* o
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb4 u- m, w- G+ U) O- y* T
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！公仔箱論壇' l& g4 q0 Z# A: f3 _4 x
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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q! ]. n. y0 b$ r公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: g) c) C& w9 |3 H) |
* i0 m |, }) I- z( y( t" j8 J此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！os.tvboxnow.com- Q1 V6 L7 g. ]8 P4 j$ a( T
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！) D! ~ B3 x: [" @" h* H; G
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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/ b9 t: X1 t+ }6 D% e3 Ctvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉os.tvboxnow.com% } w1 q9 Y; q$ }9 |$ o" q' Z
/ N* {, S) w8 B' ]. M& M; f公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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2 [3 y# O( Y! m2 g3 J) s( Z我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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, [' u) D3 F6 O% I7 g# T. Itvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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" R1 l+ Y4 ]' B: T3 ^* I8 x公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！% J: M7 ]8 R# ^. m2 T! h6 v1 P
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第二輪
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+ A/ m4 ?/ T9 O" R& l+ ctvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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