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四人份量
% N2 k/ q# @/ s( otvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
2 O6 {( V5 f7 P6 f9 D' Gos.tvboxnow.com薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇# G! i# x; x5 A1 G, g7 W
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇% e! s- }4 Q3 n; ?# j7 b h& j
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb& ~* \2 |1 C$ N4 X3 F0 r$ {/ \
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb: ~! d3 J d6 W2 g; I
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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! z% i) y# c0 G* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒公仔箱論壇( `0 F2 ]. i/ I/ n, f, f1 Z
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& E, b7 |9 E' d+ M% r+ Y
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上% o- O( E* d( M4 H$ U) Q8 P
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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* _$ |$ ^5 j3 {- J. v8 ]tvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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) t, Z1 i0 s. j+ v! B8 N7 o有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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$ p$ c% o. T5 x) Y$ mos.tvboxnow.com由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！公仔箱論壇" B( g$ m& l/ m% `: V: o7 l4 J
3 G" w7 N. W7 Q' M$ B9 a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪
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2 q( ]1 X3 v9 Y# V: a完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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