1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 6 j' y$ Q0 `7 x
; S3 q/ P$ E' ?2 \/ [公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇, G- c/ H0 G7 q* a9 `* v
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 U0 @' y7 ^" {" P
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n& o# p) c% i8 Z- L
: @4 w: ^; ~3 a) h8 }' N公仔箱論壇 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 公仔箱論壇3 R5 j9 M' Q9 g
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 + s6 k, X6 `4 H0 c
& x6 e1 Y5 F" \; D2 |" h. R' Atvb now,tvbnow,bttvb 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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( Q7 S+ f% g; l" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 公仔箱論壇7 O/ D$ ^* b/ I: I8 `* w* ~1 Q' ]
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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) @, ], B. [& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 " d1 Q' X* D3 w% k" g) H) @% F
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c C# }1 y. ?
% d; b1 C- i" Ztvb now,tvbnow,bttvb 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 os.tvboxnow.com% G' O& T- [% o y
( z6 q# {! k* i5 |9 qos.tvboxnow.com 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 os.tvboxnow.com/ Q K3 k4 S! ]* Q9 @5 D7 V) F; R
3 k# W, _8 m9 T5 w8 h8 l! Los.tvboxnow.com 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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