1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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% J P, D4 H, c" x" N1 }7 w公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 os.tvboxnow.com1 U! w3 h5 f d7 Y+ R6 N! X/ _$ X
& b. ]8 M. v* V& Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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7 B! l" a5 B7 P4 |3 Q 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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! M/ Y$ G8 C! T% H p9 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb) R- h& l& A2 {% p7 o9 d: x5 u
1 V. a2 o9 n: d4 I4 p+ x* g# ?: ^. Sos.tvboxnow.com 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ b e& u: q& H1 \* U3 I1 b5 [
& y# k Z$ E' ?0 u8 j9 H, m: `2 {os.tvboxnow.com 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ d$ ~6 o! E, u
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 j) P7 U& ?( F
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 8 ?9 ?- H# c/ X# ]; r J5 z- W7 m
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y. F/ S/ f8 [+ G& u$ k0 i- _
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 i) j4 H8 ^
0 k, ^; i: ^1 D, h! m3 C3 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 公仔箱論壇1 Z1 A/ H7 z" M2 p* J
3 E" ~( w+ B$ m 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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, q1 _; B6 ~) S. M' h# _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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