1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 公仔箱論壇% d) Y/ \$ Z7 ]9 {/ H' [9 f2 j
/ n6 w& ~1 e0 B+ a公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 8 V. L; l. E) v4 t; k, B, P& _
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 ' {- }* y+ r; ?
^" ~* G2 e; V5 s n( |6 H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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" P4 \& ~$ |- E, t6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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6 w& n7 |9 o8 e) @4 M3 oos.tvboxnow.com 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 ) B2 K& L' B9 J
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 z: u) ~6 X. a, W7 e2 {
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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. \2 w& S# t. O2 C0 mos.tvboxnow.com 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 8 Z0 e! U- j5 `" J
! v, y8 N, O% r/ }tvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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1 T' t7 F& I- _, C( {1 h1 Y2 I9 m 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 os.tvboxnow.com( ^2 y0 |/ N) \; i1 W! w t
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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