[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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材料
: |) r9 {6 `/ J: E5 I! Ros.tvboxnow.com牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, Q8 c) L6 L4 L# v" _( i  b% |, |
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調味料公仔箱論壇5 X! R- P6 ]6 Y: U) s
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙os.tvboxnow.com3 q0 h. D4 \, J% A! \
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做法
8 D) Y: b- o$ U$ X, m3 e* o1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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% Z6 k9 V2 J" B2 |( n1 ~3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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