秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb( P4 z" k: J5 H# k
t9 L: K( @' G" I& D公仔箱論壇曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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) d8 }2 x1 T2 v. X* Ntvb now,tvbnow,bttvb英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 / p, c) A( g% D9 Z2 G
# K2 O& X+ q7 G, ?$ iIFC旗艦店型格時尚
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! [/ q7 }4 ^, u5 P- m) G. q■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; D9 ?+ ^0 I# B
- b" v3 `: Q2 g- h; \在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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3 h6 O7 I9 s3 T D Vtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯$30
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k$ ^+ k( G/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
' O4 K2 J0 z( O: q, h* ~. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O y8 c5 J- F \0 r7 Yos.tvboxnow.com鮮番茄忌廉湯$30
. F h" D3 s( S' l d, K5 btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 e% q3 x( v- n5 H% f% q
用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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+ Y: l0 A6 X* J! d4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆火腿薄荷湯$30
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5 P* }5 R3 m$ ]" zos.tvboxnow.com新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。公仔箱論壇) e& ]; L) {: k3 F
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忌廉煙洋葱湯$30
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將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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1 K: K$ g+ e( k# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! O1 Z8 ]: x* o ]9 M
" K. O+ s4 F+ y0 y! T# X5 ^/ z6 u中湯滋潤秋季開包靚湯 j }% R4 o' C; E4 d
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。! M1 s' e: Y7 U& y: E' ?
3 B* E2 \! }0 I/ J t" p+ \金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）. A8 a) @: ]/ n; C ~
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豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
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. F- F O9 ~. S/ D3 Q+ D花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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% L7 F8 v5 z4 ~: j: n7 R3 ]" }帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 + n: g( S, l2 {! G3 p; R
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川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 tvb now,tvbnow,bttvb. r" A& m# ^8 W( F0 w
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材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p( ]$ J' i3 M* W
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「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
0 S( N; {9 F9 H6 C KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" K. k- P& f3 \ [; P
$ W/ a( h6 W4 N" r, t7 I4 ~' \" ^■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！ \3 n% t, ~+ J2 I7 a3 S
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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