九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
2 O$ C1 A3 ?4 F9 Z, ` Q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S; t+ ^! ?# ~$ I' c6 |9 W
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. P7 D$ H3 Y3 l1 a3 i8 z( Y
" I2 v% y O3 c, y+ B1 m# m6 }栗子布朗蛋糕$42 公仔箱論壇+ n; o1 N6 k2 u+ s' l
# M! l, c" T7 V. c! X! y8 w4 y栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
5 v4 J# x q+ \; d0 q) U( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S1 n5 G# U4 U2 x芒果忌廉卷蛋$29 / J- G8 \0 u: L; D) f. A
 os.tvboxnow.com. \; L+ I7 m3 j6 N! J
質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。 tvb now,tvbnow,bttvb: a( C" `2 A7 ~9 T. o! I: |
6 a) S E$ q% `: \3 }5 D* o公仔箱論壇
) s" }) b+ f; n `0 m' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ f5 w- q& \0 l+ r, W
Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內)
/ v; V1 ]/ r6 H- G
; q" q9 u: |! X4 j+ \8 cos.tvboxnow.com |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 