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8 x9 x [" M& s/ H. [) eos.tvboxnow.com鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ r# [% B5 C* d
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材料
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: i7 _8 A/ @' q* A4 x& x* F- f" a公仔箱論壇大扇貝 16 隻
& d) w" D! ]: i5 o" y( I伴碟青瓜 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 w4 e' V% J/ {1 i8 |
蔥白 2 棵
% h& W( q, i. x! l5 O% ~蒜 1 瓣拍扁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- H U! q* O6 R/ F3 C
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
7 s# [6 T" c/ U紹酒 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m; h* `9 ], ^) p% c7 ]/ r
頭抽 1 茶匙
8 f* H: f: e1 p生抽 2 茶匙
) s) ?2 A. u# T' p+ c Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( t8 ^1 B' {' k% h1 z \ i& ~3 T
麻油 ½ 茶匙os.tvboxnow.com4 [* Q6 A) @9 R6 U* a3 o+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, A5 |$ g* w$ v1 ]% O/ u
\, M$ Q3 p( I: }, \! M* e做法
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4 }2 E6 q6 \+ I5 T3 u用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) q' m8 `+ R
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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; m. j5 s, h+ \2 l每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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2 H. t4 y* h& q2 K7 p6 C公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 q# x# u r9 z) z
+ u3 u. \3 o( i0 q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出tvb now,tvbnow,bttvb% r- O3 S# [: b) v9 N- z
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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