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* @4 n% O9 T* V( ktvb now,tvbnow,bttvb鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。公仔箱論壇+ b% s0 _4 \+ }" w3 _; s/ A
" _- w# q/ C' y/ v! F$ W! G公仔箱論壇os.tvboxnow.com) U5 S: W" z) M0 v9 a; e
材料
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大扇貝 16 隻 os.tvboxnow.com1 Z. D3 y; x' _4 u; i% l
伴碟青瓜 1 條
6 A( F* F- R: w. l& `) ~9 \8 a7 J5 ~" N$ Nos.tvboxnow.com蔥白 2 棵
) y! H& V# s2 w% ?4 K: v蒜 1 瓣拍扁 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' b2 p) e/ v S' E
7 H4 ]$ n9 _, N8 F/ H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 茶匙 + 1 湯匙
9 S/ F; i' ^3 E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙 os.tvboxnow.com/ N0 Y( k) y& h
頭抽 1 茶匙
, `3 O, N& G9 {* a/ `公仔箱論壇生抽 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' f1 R+ _. B8 _
糖 1 茶匙 公仔箱論壇! Q0 u/ T+ q/ \( y9 s; q( p
麻油 ½ 茶匙os.tvboxnow.com, N2 j2 n! z9 l5 W
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5 i% D5 t- \9 G) F: n7 i: {公仔箱論壇做法
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7 |. ^% M; q+ C4 k o- N& {: `3 k用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出os.tvboxnow.com) W6 }) r9 |3 e, {; c t2 v4 s8 j
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊tvb now,tvbnow,bttvb$ y% \7 ~ [1 |& l
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份公仔箱論壇; @ q1 g4 w* P' r) d U
- O3 v) ~$ u) i: N+ j9 L中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 D) ^4 K6 i5 T2 v0 R5 S
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 x8 N7 P/ T
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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