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【材 料】
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( u* V, N4 W! @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! c/ x2 o6 ^% |. |
皮蛋 5顆
$ N t6 @$ O7 o% G3 @9 oos.tvboxnow.com酸薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 z% }: S `/ k3 d, a* U
香菜 40公克
1 f! {9 o' J F- p; Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h I0 A/ R7 H/ j2 u0 g
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【調 味 料】
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, s& o( }& M2 V- G* G$ t$ uA.鹽 1/4茶匙 os.tvboxnow.com- n& N+ o6 t7 ~- F
味精 1/4茶匙 7 D8 \' i; h) Q7 x
細砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d* T; g5 g/ N" ^4 l
料酒 1茶匙
4 t: {2 J) R8 O2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋液 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb }& K# D1 f7 ~6 \
太白粉 1大匙 os.tvboxnow.com1 r/ a! C' D A# a: M/ [0 V, D
B.地瓜粉 適量 os.tvboxnow.com6 ~8 ]& h" N {( P1 k
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8 T) R; D: m' t# i8 p" y7 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* V% _. P( R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 }) A. X( y7 o0 z a1 Q! I
1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。" ?/ H6 Z3 ]( N1 q, ~5 J# F! @* u7 q# a! n
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 p9 Q/ T. e+ d9 h O( q
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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, A! i L' H( [8 i! h% Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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