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* N/ F( b- i- eos.tvboxnow.com【材 料】
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雞胸肉 1塊 3 }2 r: V4 u% O b0 ?4 X. C- T1 ?6 a
皮蛋 5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, |, g- y7 L8 }$ ^
酸薑 50公克
/ b* j' W$ X d7 j3 O' ]% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 a$ F, E) K# e' K8 z6 ^
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ c; n$ g! J9 t* t+ L) J" M
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A.鹽 1/4茶匙
+ L2 B ]/ @1 Z# J/ l/ t2 y公仔箱論壇 味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a j' C- i$ O: F
細砂糖 1/4茶匙 + _3 G* n9 r1 X1 D
料酒 1茶匙公仔箱論壇+ T0 `1 _" F0 _! ?) X
雞蛋液 1大匙
& Z0 B, p5 s# Z( U& `7 f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 1大匙
: ]- S9 B; u- T# ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.地瓜粉 適量
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【做 法】
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |7 a+ @, z7 }
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。os.tvboxnow.com( h7 b l# ]& l6 o7 n2 c- n. }4 P
: s6 K; a5 L9 i! ]* x! h6 X9 @- ]os.tvboxnow.com3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。& p: o/ s/ v3 `* z1 ]. b
" `2 h u, n1 I% `& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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