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材料
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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）3 j# X) P- [- R
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作法/ N: a& ]' Q! d' o# }8 O/ z* t
" I0 ^8 Z4 j+ Z( V6 R1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。) z! n, H) G* w& \
( v0 Y9 K- v$ B# B2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。
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/ K8 X" t4 @8 N( ?貼心小叮嚀os.tvboxnow.com# b2 B2 l5 O3 h# @- `
- s0 r! \4 g o8 c1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。6 o; T. N! M/ R" h- U& A
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。# ~+ [4 f% ~( U- j/ ]% ~! w' v
! Z. P3 h- v9 d# {) L4 t. t 營養成分分析表
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發表於 2009-10-10 01:30 PM
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