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材料
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: q( x' Y4 R3 @) ^9 \蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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+ N8 W4 s+ O8 g0 [4 B2 O+ mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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% y2 O$ B% A) @+ g) I( v雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量公仔箱論壇2 a2 _8 D! Z2 K
# h5 `6 O5 B4 e- [: itvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb* @7 d; m- W6 `2 I" c& T9 L/ g
( L8 g+ S2 S* p5 c7 ?. T' ?% V1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。6 U% l5 X, X+ D9 f
0 X+ Z; h9 q, h+ Y: Q2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。公仔箱論壇) ^ G* g, C- @
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。1 T" V4 U @: f, D: b
' G5 |) f& |4 H# V* M3 U I5 D0 U4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% B6 i2 o& z N% _4 @ m
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貼心小叮嚀os.tvboxnow.com( Z% X0 Z$ z: N! O
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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營養成分分析表os.tvboxnow.com/ i" E# l; P, W) X
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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