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豬肉燉粉條的做法：
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/ _5 d1 l7 @3 R. G; F１、五花肉切大塊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 ~; S- J+ u/ H
' n( [. b: g( G' ?4 N$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 w( S1 u5 k: n7 f
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；/ L* d& K- {4 \9 m) Z
$ E! F. t/ o" b' b0 h4 A/ ? M. p* Vtvb now,tvbnow,bttvb４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；# |) e+ {. K9 K& _" G! K( C; }
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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& c! R5 u( i' l: f７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；公仔箱論壇& q0 f, Y! m* a6 W9 S
$ c; \: U* t5 p8 u6 X B' }os.tvboxnow.com８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb& w9 @1 u+ @* N9 s; p4 x9 _3 e
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8 `$ x# f, [; {/ I" y這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆tvb now,tvbnow,bttvb$ x% @0 ^; g' M! b/ C
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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