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豬肉燉粉條的做法：
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9 A9 N: g1 j( A2 @) `9 F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；+ x' o* e% U& T$ G5 c0 ], C
1 E& \. a* ~! u* |$ a4 g% M ^４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；' V1 u7 s5 @' l8 E8 V
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；/ c. `4 B% P5 G7 M8 R
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6 d# t( |: E7 o* ^6 M y) w! ]* itvb now,tvbnow,bttvb６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, x5 c/ c! T N, e& r" J
h! s1 w$ J2 c" H% f4 `3 T７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；公仔箱論壇" `* q/ ]7 c* `" T5 l
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。os.tvboxnow.com3 i6 k3 Z, P% \7 K) | j
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; d3 H* j9 n6 B/ s {9 H這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”: d y1 g& z' f: T: |! t
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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