[甜品] 南瓜西米露

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3 P( @! Q7 v  \+ i3 w: q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com  u7 C* n1 O4 u- Y8 q
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
' U0 l! l' O$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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# r1 h1 N& m# F( n7 n2 b2 v# X4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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9 l2 B: ^" H+ R; s' W3 M1 J2 \$ i5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S' i4 o5 w+ `) X+ M1 e% o
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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8 M* N% O  {6 d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
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- W4 b% F  a1 y( c& P# G; k公仔箱論壇南瓜 300克
; u) Z- s+ h( T1 y# x! ^- ]5 O西米 50 - 60克5 d) ?: f, A; h( A& _0 I' k7 [8 e
粟米 適量公仔箱論壇- }: C5 E+ y& k( H2 S: Q
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
" |& }- o9 ~2 H- `/ ~; r  v$ ~9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)  W8 i& F/ l) M  A& {
冰糖 80 -100克, _  Q# o$ s, {: k2 W

9 z1 Q/ F) y  |0 D/ Q7 ]【做法】
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; s. e* _* e; T8 l) ?2 K: v" K: i1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。  k4 U  m& L4 J% q& j
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! t3 n. `; M- F8 I' I, C
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
' ^" l) Q* [7 b! l4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。os.tvboxnow.com8 r# t% S+ O: q# `4 t  }1 b+ K& h
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
! Y* G/ }- P$ \3 k! J4 j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇. e) K3 C" S; h
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
1 \- ?( c8 m) Q, V$ atvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。3 H: m( x4 c. d, {7 U# J! o
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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