[甜品] 南瓜西米露

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5 P: x2 y! K3 @# n7 I0 ^7 E! T" C材料
8 w, O2 h4 w! e1 k' k) b; w& ]os.tvboxnow.com南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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# Q) f8 e+ A  A/ g/ t/ @做法. L& T1 g3 l$ R
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
- q$ W# v/ g3 H% A" {" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v4 y  v5 `" wos.tvboxnow.com2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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3 ]- t  _* o- P+ F3 f- q( _' D# O; F南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露os.tvboxnow.com3 W4 n" A( W. x( ^9 U& ~* d

( R; ]. [5 W) B# f# M; I4 a& [9 d2 Utvb now,tvbnow,bttvb【材料】
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南瓜 300克. i+ ^' p7 ]! ~) |* Z
西米 50 - 60克
$ D4 _( G" g2 \9 W4 q4 g粟米 適量6 ~9 f3 z6 v( [$ s
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)  P3 }% `+ s1 k) F/ b8 M- j
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
# n- [' I3 F/ w; Ros.tvboxnow.com冰糖 80 -100克公仔箱論壇% E" D0 V- j4 w: s
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 @6 h# ?: p9 a& z/ Z+ Q
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb' h- b; c5 M: a- O# M6 ]
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 l( @2 K- ?) Z% t( f. O1 m
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
" x% ^7 ^5 ?2 G' M8 V" Cos.tvboxnow.com4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇. x2 A4 g0 I# v1 Z& Z0 u5 T. q
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) U) B. L5 U( S: B3 B8 q
6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇* s5 C  Y+ K9 K6 _5 G2 V
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb, P+ I1 Q" T( {
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb' V5 J, n% g* e
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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