[甜品] 南瓜西米露

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2 H$ A: R. c; g1 {  K/ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
% u) B1 V, s* e0 k1 G+ O公仔箱論壇南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克os.tvboxnow.com2 ^) y8 T2 _4 ~0 l/ a% a

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. r# r8 b4 s5 D% E7 etvb now,tvbnow,bttvb做法
" E; }0 m6 w, D2 @4 ]1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。7 Y; {# Q  k# i; v- W. o+ p/ C
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" q* b* P/ f0 c% W9 W' d
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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; H; t/ y6 m. y! U5 h3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
  [, ]% `% c1 {& d) j0 n+ l( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
( I5 K% R+ k; e% w) e公仔箱論壇! i9 q  e- o+ `, Y1 W2 I- N: s3 A
【材料】
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- h2 Z' ^; T9 R6 p+ r4 v& Y' l- z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 300克
, O( T" b( m. d! _8 o) m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克- p9 z" s. u; @" [' ?0 c) l. Z  g
粟米 適量9 f* H$ d/ r6 J" y
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb, n6 e+ o8 y. W" {. h& r
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)8 [4 |1 M4 i/ ]- t, W
冰糖 80 -100克$ G3 @; P( ^" Y0 K4 J: m' h

, U9 u3 ]$ p1 R( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
2 W5 x+ R& \- R# `, q, e' Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ e2 ^/ c; ]1 f
1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb  c) G3 c$ d5 r7 T! S
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
. |$ Y3 i3 }: P: J8 p4 s( _2 k7 D. \3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。os.tvboxnow.com5 x/ m6 y! D6 o  H* K( ~: R% ^
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。& d" E$ W5 _  ?
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
3 K, ^2 o. W7 g+ t- O9 ?% pos.tvboxnow.com6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J' I1 `5 P/ k% _4 D
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 S3 M& e  m) [+ u
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
  I( u5 ?& X, `5 c/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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