[甜品] 南瓜西米露

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4 b9 Q. O; X$ ^+ U+ k3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇( i- l" h/ |8 v" \  M' a4 U
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
2 k2 g: X1 X- \$ ], v/ D/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
) h  P0 Q" t+ V; \; R* w+ E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。: \6 Y5 t; M" O9 j8 A- d
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇. R$ n$ g/ q% b  q

/ u$ Y  B6 ?* \+ Y) t) T9 [公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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6 E& Z$ S0 w/ }9 l3 O2 v1 P9 mos.tvboxnow.com5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。os.tvboxnow.com  u/ X; R2 t/ k' |
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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9 x: k- k; U1 [$ g9 Y( Xos.tvboxnow.com【材料】
4 |# j% Z+ o6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 Z6 o! N5 M) a7 O  m; @. r公仔箱論壇南瓜 300克
8 N+ }( q! `0 @3 F- {公仔箱論壇西米 50 - 60克
* P2 o+ @+ I4 }# \& x" q7 `. c粟米 適量
4 b# W  M% V9 T- V公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
9 `/ L2 s5 F, H. |% N# C: t5 _北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb# j% C  M8 l2 W& W) I& x
冰糖 80 -100克os.tvboxnow.com: {9 R6 S2 G! m8 Z! W
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【做法】" H1 t3 ^6 R3 ^8 j

* O: @: z1 e5 `0 @0 A0 E+ S9 i2 \os.tvboxnow.com1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。$ j: M' O& B+ @2 X& p0 L0 v2 e
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。8 _. j% t& _) x) V' R& m: D! p
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。. ]) C% Y0 J* L* a! E. p2 f
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇/ Z3 F" A" u, {
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
$ t5 W% T5 h. E+ N6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 t( ]; ]$ p; G$ k! P
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
/ t- H0 }4 ]& [公仔箱論壇8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
0 G! G0 J, `) |tvb now,tvbnow,bttvb9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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