[甜品] 金花椰糕

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材料
5 q5 f  ~$ `; N3 y5 n+ R6 M; k砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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$ O- S0 _  {& a: T4 f. Nos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb: r5 r- u; L1 c0 _. D0 p
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。' }8 b; j2 `- j: S; Y% c

- e* o+ d/ ~; V8 {" J2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。
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貼士
/ |! T# n* n( P$ L; u; g公仔箱論壇果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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