[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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" e6 F" d0 F9 l9 j; z' o- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
% J/ l; K* I0 Z  [6 T; @) a% H- d- j公仔箱論壇忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 E4 b$ M& M2 B) n6 K! n! \
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% J: C6 @* s; V0 e! ]公仔箱論壇做法
( k# C9 r8 B! B3 t" y8 k+ A公仔箱論壇1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。+ m* [% ?% L& a! w1 H

' a6 ?, M0 X0 v0 ~  [) I3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。os.tvboxnow.com. Q; C5 R& f3 r1 g# N1 |

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1 F. K$ Q4 l, c, \( X6 B忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。