[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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* c5 Y* M, S7 H( Z9 t公仔箱論壇材料
6 w" c( U% W3 C$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V& e, X6 K- P. O

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# e& ]( I% ^3 p; _3 m9 @os.tvboxnow.com做法9 g% c' ~" _3 L
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。: \- Q, f. b* V

9 n( l6 E+ V' z) ]5 `3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。& x2 T; L+ F) b+ e
公仔箱論壇: D% y/ m# s7 S+ d- W5 I( |5 \. e3 r

; r+ i3 d! R5 {) S貼士
4 W& r( y8 o2 f& c, U# w將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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malayfatboy

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