[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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材料9 N3 W( L4 V: m$ Q
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量7 _3 h& y3 J0 e/ i& {' s
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3 P1 ^3 z' `: I$ u: Z* {3 j1 B3 S4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Q! h2 }$ X1 x公仔箱論壇1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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1 k3 k0 D, K) c1 L; q% r2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。os.tvboxnow.com/ E* b! D5 O0 t' S7 U9 G. g5 i$ Z' P0 v% r
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。+ v1 E1 K# w: r" H" I* N
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: y! a9 A* o1 G! E" j' L公仔箱論壇貼士8 _. B( F- s7 \' ]6 F7 m6 Q
將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。tvb now,tvbnow,bttvb! m# z% y0 M% P2 |8 V3 E

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