[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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材料公仔箱論壇7 `$ P6 f9 k( X$ v4 }% {
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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做法! ~4 B1 c8 ^+ G) J9 j- d/ M& m6 M
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。公仔箱論壇# Q/ S3 E, @6 a8 w/ p

# ]: q4 j' r: H/ e: `os.tvboxnow.com2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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9 m2 a3 `: G7 B* N6 ?. {( j0 Q. Pos.tvboxnow.com3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。! ^! {8 t+ S/ ~0 @1 c% w" [* ~
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+ \: f. {2 x. g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
) \8 T) x( @9 F* `4 t將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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malayfatboy

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