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材料0 V1 |+ p7 y6 a4 x
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。# t" r: k: t9 S1 q
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2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。% r2 r$ T9 M% R$ M5 i
% }$ X' N/ ^' F3 t, M! ` a3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。公仔箱論壇* r! v+ p+ d, @
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將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。 Y' n% X+ O4 v2 i/ _5 [) p# G
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發表於 2009-10-9 06:46 AM
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發表於 2009-10-9 07:01 AM
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