[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料
& U2 U: }1 M  c! ]) x) U1 b, {公仔箱論壇鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量os.tvboxnow.com, Q# h: j( o" o# m

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4 \3 G7 C+ e+ R' q8 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ v% [) P- o( b* |) b* e* C3 J6 {0 Tos.tvboxnow.com1.將炸漿料撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 m: v$ t% ]. S- @  y
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。7 t; i( g/ k' t( p8 M0 q6 t

$ W- D/ z! }- L" K公仔箱論壇4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 ( n" i1 t' W# A, T9 |9 a' l  P' J

1 U! R# \: ^% l/ `' Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ r' E+ ?: X4 m3 J, @市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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