[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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材料
" x3 f2 Y5 T. Y' J$ E中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法
2 ]" c" g  r9 A# R8 O; bos.tvboxnow.com1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。公仔箱論壇, ^9 S5 g* c; t) z7 V" L% T

1 j# a# l5 L* S& f2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。: \% ~! t8 U7 B1 |: }) G2 P+ J

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7 p- D0 y) J. o, H" c貼士
( Z9 w* o$ c7 f2 j0 Ros.tvboxnow.com揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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