[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量; _( H; ^: N# `0 F& ^% {1 ^4 e

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1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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( j( `  w) s& j+ a7 a6 J9 etvb now,tvbnow,bttvb2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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2 m  S* a* M* c  V公仔箱論壇3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。3 l* Z. ]% K' I; C" V
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貼士
8 Q% [! _* Y0 v+ E  P9 l! T揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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