[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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+ T5 f  A/ D, n+ z+ F7 V' H+ yos.tvboxnow.com材料
& f; q% q# a9 p5 c' Z中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。公仔箱論壇2 ?9 P) W0 o  ], `9 c  L& b
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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* y5 f* T7 \8 h9 Q: q/ tos.tvboxnow.com揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

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