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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 x3 q1 ^5 [6 R6 x1 K
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升
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調味料公仔箱論壇" ?9 D% M1 W4 M. G( N. b5 t' d' m! F
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許& F. j9 L5 N* l
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做法
$ w, x6 R3 b% f+ g, F; f9 ?1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。) H: I6 l# w: o. L# @
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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