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- b6 Z8 i9 J8 \& l+ C, m4 b* |tvb now,tvbnow,bttvb■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
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X0 S- r+ V6 e3 Y2 C% \ Z材料: Z* |8 D3 r! w H
跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 公仔箱論壇 _6 q/ E+ g* s0 W X
: U. _: j* F' a) F' ^5 }& h( l4 ^os.tvboxnow.com做法
- g* G( t6 d5 G& k- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
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8 O8 [( L" l& d' d8 m6 ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
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8 ~ k5 N" `7 y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
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: y% ^+ ~- \- j% t/ Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
& L6 U/ |' L1 I記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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