芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
0 I! I3 b9 h3 L! ^+ L p5 z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ w# z' [+ i& N
 公仔箱論壇3 s* y, X& `8 H. g+ V$ B
" j* ]& K/ J( z* z1 a公仔箱論壇材料 INGREDIENT2 y' s! @$ {$ M, @+ C9 B
: X0 K$ f* J% ?3 J0 `$ [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇---------------------- 50公克( z O8 b4 |/ l9 c
（選直徑約6公分，約12朵）
5 x6 `0 K) M: ~; Pos.tvboxnow.com芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
; K2 {9 K: p5 B1 Z8 @+ o公仔箱論壇生菜------------------------ 4片（墊盤底） % K+ ]) \0 ~' }2 }- G8 i
薑片------------------------ 5片 % W) l0 v/ s" S/ I1 L
os.tvboxnow.com3 o4 ^: w" O" w2 _1 M+ h
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調味料 SAUCE
4 E1 b! g: v! z) Htvb now,tvbnow,bttvb
) ?! g$ J$ v. f4 v# {tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------------------ 1湯匙 0 y5 L p* D G. I
醬油------------------------ 1/2湯匙
: @9 e" X1 r3 K8 }7 O6 D糖---------------------------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. Q, `0 _ z# m
黑醋------------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇4 G( Y, @; K, K
五香粉---------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }: Z0 p0 J. i7 H! |8 `: w, p
高湯------------------------ 1/2碗
$ A% c3 H: u* W; utvb now,tvbnow,bttvb" D2 R* n- w4 e+ c/ `( _
) F6 n2 ?; g( E! c/ Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ p6 c2 `& S# w- D9 [6 i7 Z
香油-------------------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v/ [9 \9 m& Z+ j) C: c
8 k5 P( X2 I8 y% i) ^. Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% G+ K& y5 g" G" m
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb- m' T1 S( k* y
8 O6 V- q- x( u: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 * j2 N# K/ T/ I) r+ F
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
- X4 \5 d8 S% L/ ]3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
3 n# c. O& a: L1 W0 Q5 b公仔箱論壇4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
( `/ M% c/ U9 O% I. e公仔箱論壇 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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