芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) os.tvboxnow.com3 |# S" _; h& l+ x/ D
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材料 INGREDIENTos.tvboxnow.com' n- g+ m! D- }; B* C
5 t% ~6 x+ `2 _8 a6 j公仔箱論壇乾香菇---------------------- 50公克
* u1 e4 y' I1 O. M8 @2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（選直徑約6公分，約12朵）
6 E( D2 `4 U( S3 Q芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） os.tvboxnow.com1 Q2 K. J# E& X& R0 @' |0 Y8 d
生菜------------------------ 4片（墊盤底） os.tvboxnow.com O$ {* a3 B2 I/ g1 o
薑片------------------------ 5片
- `1 Z( O# T2 g0 Gtvb now,tvbnow,bttvb d& c4 M0 @. M3 e
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調味料 SAUCE公仔箱論壇7 t+ {" Z7 ]" Q7 {
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醬油膏------------------------ 1湯匙 公仔箱論壇! l0 i7 l2 }/ c7 \" F v
醬油------------------------ 1/2湯匙
7 b/ [! A! F1 o0 X: N; n( r3 L& r) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖---------------------------- 3湯匙
: d+ l3 y7 N3 v- `' K; X黑醋------------------------ 1/2湯匙 ! }5 l8 }* ~6 v3 m2 [- j* e
五香粉---------------------- 1/2小匙
' V( p) Q( U% o5 N, ^8 z高湯------------------------ 1/2碗
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: u! {/ G I2 Y! F% j2 d0 Q太白粉水---------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 M' `) o6 S( y- H1 F1 H
香油-------------------------- 1/2湯匙
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( g. \! m- V6 P5 r$ Bos.tvboxnow.com作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w0 s( Z0 }. _" ? ], ]4 O0 I, l
# V. K3 u( G& T! a- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
, y8 { ] p8 `' I- `1 H2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
% K2 \# e* y. U, Z$ N& X3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
' i) Z! Y' K* V7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
, K; C, @- |( Q P3 X% y2 ?公仔箱論壇 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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