[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜公仔箱論壇+ X2 n, m1 I/ }; x, B  U: D
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　　做法：/ f+ j- H+ _( @: W
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟公仔箱論壇* o; S+ G$ m5 Y8 I1 j$ a0 T

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8 p( j0 Q' p( v4 o　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条os.tvboxnow.com+ e/ I7 `9 G& {: `& B
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜公仔箱論壇8 p( ~" e: x$ ], N

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. R. G3 L+ B8 ~1 b' M0 h　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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0 x) Q2 ]* y" ]8 b6 P4 h4 V+ U
, s& G$ ?4 D  J6 p- r　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。