[中式食譜] 醉梅雞柳

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8 O& P2 }9 W' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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9 V" E  i1 C+ utvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇( l, k# V1 P# C6 B: _
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' Y, R7 O, A
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做法0 K" [* A. m( ^( F7 i4 ^( Z* E
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。公仔箱論壇' U8 u8 F3 l$ K) `2 I% R

1 x# V9 T+ Z$ E+ e3 E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。8 P! `. G* \6 E/ y& R, H3 ^/ |