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, q# C+ m! @) v7 l& \5 m材料
; m- ?0 _# ^& T8 {: b/ G醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ c9 ]. ?* N# s
* H5 E0 o: s5 J# q/ f w8 g調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升os.tvboxnow.com w6 |! L& f! `! k5 w* d1 N: B% `
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做法
! C c+ Q1 `6 n' G. e$ Wos.tvboxnow.com1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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! y5 ]; H) C& A8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。% s3 Z! ^. ?) B5 g; ?3 }: w
! G1 A+ A5 R" ]4 W% x, e6 [, k. ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。tvb now,tvbnow,bttvb& U X s6 |7 O* y$ o# L' k* J9 @
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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