[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：os.tvboxnow.com8 p8 }  U% ]5 ^' r
1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
+ e' b# t4 }' K9 B# A8 v; Utvb now,tvbnow,bttvb2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 L6 O# G& c% V7 |0 O
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
) G. y8 ~( b' J4 c2 A; |tvb now,tvbnow,bttvb4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可! g; i0 `+ ?; [, ?- W, v
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  [: {5 _( C2 Y$ H3 l# P8 |) gtvb now,tvbnow,bttvb這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～
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