[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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  b0 I! Z2 d! D4 k' [首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：$ o& Y9 W( t5 U- a, E9 ^0 {4 w/ l
1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
% H8 t- T* u3 U. A3 K+ J2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 os.tvboxnow.com5 ], J8 \9 S. @( ^. N7 P. |
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香 公仔箱論壇) h2 x& a* G0 z. F  V% H
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
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/ `. R! D  A& K. c公仔箱論壇這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～
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