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/ s6 x8 \( F6 F; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋头450g、鸭腿两个约400g。 U* D; y `1 d2 M
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。os.tvboxnow.com/ @$ m' a1 W4 q% n8 M3 I. n
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做法：* W; c1 F/ a( h* ~8 [! Z! e% h
: r! K% n; B2 [: ]公仔箱論壇1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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$ y$ w- O2 D1 z+ Y$ L, m5 f2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' k c) y+ X' B4 }- P3 p
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！9 I8 d5 C# O9 U( \5 V& |4 M
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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