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; Q( {- R- u, S& t1 r" ttvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. I4 S; j$ ~5 Y
9 }% p/ U2 W& t! r* ^小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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6 `+ u: C; @" e# A. |+ t' g( m; m$ h公仔箱論壇调料：
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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做法： m; [1 h* [* O& Y. { z
' G. |7 r2 i0 J. D8 f+ |0 Y, @% v1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；公仔箱論壇" x3 a" K9 P [3 i: P
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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5 j8 H, ^: @6 E: x8 [$ k. b& E" uos.tvboxnow.com3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" R! b0 A4 G0 G1 p* P/ {
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 l. ^8 b( Z. m: J* A
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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9 Q# \2 W3 s: M6 t小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 N8 s" R5 ^' F% n! q
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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' C% v. _ [' o( c! ]$ D" G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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