公仔箱論壇, V5 n% R3 _6 T
3 p# F8 U$ h$ N* }( @8 G5 P
[os.tvboxnow.com! x8 u, b- p- J
8 T3 _" u5 _$ T- s# yos.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！os.tvboxnow.com7 H- ?# ]1 Z P; e- @, X. S% A5 G% }
公仔箱論壇+ Z3 T9 Q* M$ G! w# E! q* K
餃子皮材料﹕os.tvboxnow.com# z6 M2 u- r$ D0 B. t r) N
全麥麵粉1 1/2杯
2 w2 m+ U, {' X. Los.tvboxnow.com水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb! i6 i% k1 i" c9 [
鹽少許
$ ~& O& ?& U; O! Z! _: Ntvb now,tvbnow,bttvb
: M- {6 X+ N4 h公仔箱論壇
' M* q: K7 |8 \, S `$ b% R2 |公仔箱論壇調味料﹕9 G; m$ o" F3 h+ |8 |
鹽1茶匙( N+ l6 E- B5 `5 Z5 l
天然醬油1茶匙
$ l' V% g! B7 [4 O+ t1 C9 J' Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" U+ \8 b% g. N1 O, G
$ `4 G" m" c) Q. w$ dos.tvboxnow.com餃子餡材料﹕" S3 {# V S4 @+ s: Y
原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 o: Q! f- \6 E7 T8 b- A: }
鮮冬菇半杯
9 M" a+ a' j: x: ] h+ V/ n9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 q2 V% E7 P* d3 n, j, U. q8 X
小棠菜1杯
) k$ @( f/ @6 W. G* V ~公仔箱論壇雲耳2湯匙
2 F) N4 [/ K$ b7 P: }2 x% R葱2湯匙公仔箱論壇$ H/ v* ~7 M/ i0 O. L; N
芫荽2湯匙
4 f1 Q( ?5 ~* O j( q薑米1茶匙& L3 X" o& B* g1 W j3 y, ~
# ^6 g& X: ]" i: u- F4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 u" |5 y% L
製法﹕
4 g2 U6 s( ^- s! Y0 n+ s3 x, Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
; _& L$ } }7 Z
5 Y y' s: x9 J, Q9 ^. g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
; N3 [' u7 E) ^- }, K
0 b! w4 I9 j' }4 H4 W* N公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇! @ [2 G3 v; @: C2 W7 X* e/ a* ?
4 i- b5 d- u& z0 ?(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 