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; `6 j3 W8 w2 @ a公仔箱論壇【材 料】
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雞胸肉 150公克 os.tvboxnow.com! I( ^9 p& j7 l6 T
甜椒 20公克 2 }" H/ k: N4 V$ P0 j
蔥 1支 $ q% f% s3 k b1 I& a9 z
薑 2片 . F* V# |. p8 b/ v) h
【調 味 料】
& ?/ M) }7 y: Y7 ^9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! Z* T4 F8 P" k( g
辣椒醬 1大匙
1 E( c9 h q# v# K8 @2 F細砂糖 1小匙 * b9 t6 g, l$ `
料理米酒 1大匙 . x4 a v) s7 W
太白粉 1小匙
p, Q4 C2 A k1 j5 O: d1 N高湯 1大匙 os.tvboxnow.com+ @: r6 g. X+ T- ^" z& O( P
【醃 料】 ( u% ^" ^7 y, n/ r6 A8 B7 {
& Q7 f: X( c7 h1 jos.tvboxnow.com蛋 1/2顆 os.tvboxnow.com4 |+ v' x. O, S. [* J0 O
鹽 1/2小匙 6 y q3 C$ n7 H- Z& }$ j7 k4 E8 b5 c
香蒜粉 1/2小匙
* G0 Z* C; I- {6 j太白粉 1大匙
4 {$ _: Y" b/ z4 d" m公仔箱論壇料理米酒 1大匙
! s0 d. I3 H/ P, D+ t/ f公仔箱論壇香油 1小匙
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【做 法】 & `6 V4 v5 F) U! U$ R
4 |, Z0 k3 }4 Z$ a; F% e1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。+ q x8 H# K1 B' |
- l, }3 _& R6 w0 E q公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J* j: L& @5 S& F' v( B
& W+ h; a$ t9 ]: b公仔箱論壇3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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( {6 Z! y& k) E& t) P8 z2 {tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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