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【材 料】
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8 r# z; x$ m7 w- P. E公仔箱論壇雞胸肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E& ]7 _2 a, E3 a1 V
甜椒 20公克
6 q# L+ C$ m- H蔥 1支
7 }, S5 W# d [$ g' ? G薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb" F; [6 V( z1 \5 B
【調 味 料】
# k4 q" j# D, d* _: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z! `9 T$ w* U9 t7 g' M: U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1大匙
: S# V& I9 o& u4 E細砂糖 1小匙
* h! w! s I9 M! K! I5 T, Cos.tvboxnow.com料理米酒 1大匙
2 Y% {( n% E: stvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
+ R0 Z/ m! b% l# g, D9 j3 H( V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙
6 e# L+ m- ]3 K7 W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
5 }. s6 X0 \/ l; |, ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 w( r" H2 @; a, R( C. r5 ]
蛋 1/2顆 1 y0 M3 Q b, D+ e( X
鹽 1/2小匙
3 t& i5 a- v+ T- V4 [! m C9 U香蒜粉 1/2小匙 公仔箱論壇: S0 I' ]$ j9 u, h# F
太白粉 1大匙 / x3 G/ z9 e, Q2 F6 f# J
料理米酒 1大匙 5 {% C0 R' m/ J' U3 J1 W
香油 1小匙 " [2 H( C, { d3 g4 }- u
+ C3 w" o2 E. U! Q; T【做 法】 5 [" w2 P9 ]" v" O$ t
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。* u9 S" p! y% N+ H/ y" g& ?
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。: {) Q. ]! v/ c# Y% s- \
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。os.tvboxnow.com' z& m5 i+ D- {. x- W7 [
$ U. ]. F6 j% n d4 E1 S9 r9 o; n4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。- a0 h/ I5 S5 T: t, H
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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