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【材 料】 : b! M0 |. d8 Q! j4 A
4 G, @3 S9 h: n4 d" c/ @$ D/ u. xos.tvboxnow.com雞胸肉 150公克
* k6 T: B, v& |7 h. {' p* d甜椒 20公克
) e5 A5 _" [; b: I* z蔥 1支
8 Y/ ~- X& U$ ?, C/ Cos.tvboxnow.com薑 2片
% t: |4 t. T/ F9 G# L7 a) Sos.tvboxnow.com【調 味 料】
) w3 {* U8 w% O6 u/ v6 r4 o$ d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- b) r7 j& D# A# |
辣椒醬 1大匙
) M z) P+ A7 V6 m; k" ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
: U" d7 I- ^5 S8 j* H% Z9 B料理米酒 1大匙 ) r8 ~4 ]' ]* E: g" Q7 z( x& _
太白粉 1小匙
# x% D5 Y* z- S# g" ?os.tvboxnow.com高湯 1大匙
! x2 Y- B" Q7 B6 E: `9 p2 @$ m【醃 料】
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' g9 L5 |# `9 l$ \$ d; gos.tvboxnow.com蛋 1/2顆 # I% e1 N5 v C% E+ E
鹽 1/2小匙 os.tvboxnow.com2 {* v- E& v, y( i7 x
香蒜粉 1/2小匙 4 v, a% t+ h8 H
太白粉 1大匙 os.tvboxnow.com+ f2 c+ f; w" ~) X6 R
料理米酒 1大匙 os.tvboxnow.com) K; {1 r! t7 m, Q1 z
香油 1小匙
, c8 B0 \% J- o9 j, e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N* T5 r/ k( P% z9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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0 q4 @& Z' Q' M" x. \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 P0 V0 e3 y+ ^3 i! ~7 g
' o6 d; e0 q- j% x1 M! f$ P3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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1 L( v8 z% a+ n, e2 ?4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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