[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料% {+ r* y* X- w6 J
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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, K: v, s& i4 b. \2 S做法公仔箱論壇. M$ a+ s2 I  X$ F9 C2 O
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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* x5 k1 w. N8 C9 n4 W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂勻蛋白後撇走泡。3 y5 z& ]$ N/ Y3 L/ S# H" X

' e! [7 L& {8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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- ?2 u& }' V/ T/ _/ v4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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. B3 ~" B6 u' N/ D' T/ k. u公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 7 G6 t9 n* T6 A/ a

- x/ {8 K# c, T' rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D9 @) t3 E# x
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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