撰文：林芷瑩出版：2026-09-166 w6 r# `' H* N0 P# Z
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& i) Y9 e0 |! |3 H( h5 ]外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。公仔箱論壇4 T# {9 \. V' K& ?( ^& i9 ?3 q
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5 f" c& A7 u0 ~) o. `8 V「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）公仔箱論壇5 [! ~% e- P* L, r
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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* Z- C; M v- ~1 z2 j: W) q& W& X公仔箱論壇據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。
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酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。公仔箱論壇' V, C7 \! y8 W( |: G
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）公仔箱論壇# H( B* f9 t4 x
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據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。
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( g6 F4 @! o& q/ G廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。os.tvboxnow.com! m6 \5 v& k9 o9 |9 ]
. Y3 d# O' u; O! m6 }. M9 h1 _公仔箱論壇網民睇法：
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$ r9 J) q P1 R不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊0 b/ d$ ^2 t, O& ], a; q; C$ u
癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 N( q X! a, T
不太理解廣東，這是個神秘的地方) V2 e* X8 V* Z* e
慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……
7 J6 ?0 ]9 _$ ]. H8 d3 ?) D! H公仔箱論壇看得我頭皮發麻
( \! f3 F* F8 f0 I4 W Z混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
發表於 2026-9-17 10:34 AM
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