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' I; F2 j I8 d* i0 p【材 料】
: D% E! u3 B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q1 ^( D- d9 o公仔箱論壇雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 Y0 d4 \; G) o' n: C. I: P
銀芽 50公克
0 D# H% A+ O( X J9 j公仔箱論壇紅蘿蔔 5公克 7 @/ W& q0 M, K) B8 Q! j- y
薑 1片 公仔箱論壇. @! P' u$ v' N, O: R
蔥 1/2支
( \* ~3 `1 x$ P太白粉水 1大匙
& q( I4 P0 n) @1 u【調 味 料】 1 @, o2 j) V0 \$ b
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鹽 1/2小匙
' J% D" ?" [ z. H5 X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙
3 ]# p( C" D- ^料理米酒 1大匙
+ K1 B4 C2 M8 w. B- [3 T# b公仔箱論壇香油 1小匙
$ L; }7 V/ }2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙
R) i* u, E+ ~& Z公仔箱論壇【醃 料】
% \3 \7 C) T0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x ?( D ~5 v公仔箱論壇鹽 1/2小匙
" j4 t" i+ H0 Y公仔箱論壇酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- s2 E$ U" J- o! {
胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇& d5 |- C" `9 ^8 D% m8 O
太白粉 1小匙
% d5 }" Y* E! \9 r0 H香油 1小匙 # i* V* C7 d. i- s) p
蛋白 1顆
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2 S# r: W9 z. o6 M4 z【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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5 I5 R: v1 ]- i/ s8 U2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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& O; P, b9 I% I; C5 V% A1 k3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) c, s$ J- _& \; B: ~
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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