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2 x; a3 x9 N7 O1 E( E公仔箱論壇【材 料】
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; U8 J! ]9 n Z( P2 z& _: c雞胸肉 100公克 os.tvboxnow.com4 ~* Q5 k' ^! O8 b& R
銀芽 50公克
) A' T5 e, l0 H) o6 w9 u3 P t公仔箱論壇紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇; |, f+ z+ _! R' A2 g7 M
薑 1片 + p/ Q: O8 X7 H4 i! {
蔥 1/2支
" \) Y& G+ K7 M8 q7 @8 b- Z太白粉水 1大匙
2 u! B& v8 m! k【調 味 料】
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+ h' V8 Q! |+ u: Y. vos.tvboxnow.com鹽 1/2小匙
1 c, n9 \6 N- X. d6 @* m/ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇/ f- I+ \" ~8 G7 q7 i4 L0 c9 ^7 m
料理米酒 1大匙 os.tvboxnow.com& `6 v# Z' }, [9 v" z4 z. N
香油 1小匙
2 ^% C- y G" Q M: T$ ?, } aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) T3 Q1 ?: u8 A2 @" p% M
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X* ] p7 ? \' q
+ r& t) P" E, j [$ c# ^- T, D公仔箱論壇鹽 1/2小匙
- i. U, t" [" Y }. n酒 1大匙
- |2 b- Q! f( l8 l胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇& [6 w8 P8 c( o% u3 X: S$ W: t; K
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 P+ @. A5 z" h1 ]2 w0 e
香油 1小匙 1 W' ~( `$ x- k/ Y, }/ m
蛋白 1顆 / t; I% o$ T6 D" ]4 c
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【做 法】 4 X0 O/ n: r( l4 _3 c+ _$ Y
' m; q* ^% W3 R2 C' a, p3 {1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?, r0 q' Q3 ~2 ?2 A2 S5 ]: v0 e
' t8 V( g7 s+ Y" {6 O1 ]( R2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I) P. X8 ]# ^0 z& F& N( C
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5 e- y4 ]6 c [2 d) E
8 W2 C) { W( }3 }$ x: Z. K' ?4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' t# m3 O% P& n M
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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