[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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$ C; f6 x; k, |: r" b# Z4 O% pos.tvboxnow.com【材　 料】
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" j# K5 F. @. A. fos.tvboxnow.com雞胸肉 300公克 7 v. t8 }& k/ z. d+ T# D
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: P  P5 W7 Z* j" \3 u2 G" n4 {* C- [9 ^
【醃　 料】 % ~! i' M/ r/ D
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豆腐乳 70公克
: w0 O% O- K" d- M5 k  A6 c" i細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 H/ h8 L1 a" G2 R% q9 N3 s6 |+ \
料理米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d6 m6 [0 d7 e) M
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [( l4 r- a" w; i. |9 ^# L
水 30㏄ 公仔箱論壇, X7 d% L! f1 y/ p# [' Y; S
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【做　 法】 os.tvboxnow.com6 v/ t) r% R, o) f' L% f

  I/ }- q8 M" H: o7 O5 L9 A! X1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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4 R( O8 d6 n! d公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 R) X* t) t6 L2 c1 c0 j9 ]
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。