[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

2 }% X7 G) K# O& P* B  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, T7 P  Z: y' G
【材　 料】
3 I" W1 B  S  ~8 i  ]  cos.tvboxnow.com4 F2 N' B, s% [7 Y
雞胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^& n1 |# \  b
太白粉 適量
2 A3 Y( O4 ^2 F. Z- i; _公仔箱論壇【醃　 料】
/ z1 j; O- y. q/ ~0 uos.tvboxnow.com+ C% J" K$ {1 o7 \; }; f+ ?4 z7 p
豆腐乳 70公克 公仔箱論壇3 l1 D8 g+ g. K7 @: `& f1 O
細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 t, L2 d9 L1 H% S
料理米酒 2大匙 1 S. ^+ q* `. v) m
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I7 A; X, V$ w, U! l
水 30㏄ 公仔箱論壇) ~2 i. k2 t7 P: z1 r2 Z
公仔箱論壇" o& f0 i% H7 v  _+ M0 j) E9 z
【做　 法】
( |% \6 T$ f: h2 @; I+ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% i& I) V0 x. l6 v3 Q
1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
: y/ N# W  c: @1 L9 y- m公仔箱論壇
3 I0 g' \; K+ {& g9 u公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
: e% s/ R# `  X$ Atvb now,tvbnow,bttvb
9 Z+ r  c8 h8 Sos.tvboxnow.com3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。